Fırında Hindi

hindi

Malzemeler

1 adet temizlenmiş ve tütsülenmiş bütün hindi
125 gram tereyağı
1 kutu taze kekik
Deniz tuzu

Sosu İçin:
1 küçük kase biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1 adet portakalın suyu
1 kahve fincanı ay çiçeği yağı

Hazırlanışı

Hindinin derisinin altına her biri misket büyüklüğünde tereyağı parçaları yerleştirin. Taze kekikleri de aynı şekilde derinin altına, tümünü kaplayacak şekilde yerleştirin. Üzerine deniz tuzu serpin. Hindinin üzerini tamamen folyo ile kaplayın. 160 dereceye ayarlı fırında 2 saat kadar pişirin. Folyosunu çıkartın. Sosu için; Tüm malzemeyi karıştırıp fırça yardımı ile hindinin her tarafına sürün. Tekrar fırına verin. Yarım saat daha pişirin.

One thought on “Fırında Hindi

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir