Mercimek Köftesi

mercimek_koftesi

Malzemeler

1 Su Bardağı İnce Bulgur
2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
4 Su Bardağı Su
2 Çay Kaşığı Tuz
2 Çay Kaşığı Pul Biber
5 Çay Kaşığı Kimyon
1 Demet Yeşil Soğan
1 Demet Maydanoz
3 Çay Kaşığı Salça
2 Çorba Kaşığı Margarin
1 Soğan

Hazırlanışı

Kuru soğanı yemeklik soğan gibi küp küp doğrayıp margarinle biraz öldürün. İçine salça ilave edip ateşten indirin.

Diğer tarafta mercimeği yıkadıktan sonra dört su bardağı su ile haşlayın. Mercimekler sararıp suyunu çektikten sonra ateşten alıp içine ince bulguru ilave ederek karıştırın.

Kapağını kapatıp 15 dakika bekletin. Maydonoz ve soğanın yeşil kısımlarını ince ince doğrayıp diğer malzemelerle birlikte mercimekle bulgura ilave edin. Daha sonra köfte şeklinde biçimlendirerek servis yapın. Dilerseniz servis tabağına aldıktan sonra üzerine yarım limon suyunu gezdirebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir