Malzemeler
1 paket margarin, veya tereyağı (yumuşamış)
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta (akı ve sarısı ayrılır)
4,5-5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz
İçine:
200 gram beyaz peynir, veya lor peyniri
1 demet maydanoz
Hazırlanışı
Hamur yoğuracağımız kabın içine yumuşamış yağı, yumurta akım, yoğurdu alıp krem haline gelinceye dekyoğuralım.
Un, tuz ve kabartma tozunu ilave ederek özlü bir hamur yoğuralım.
Hamuru merdane ile açalım.
Bir tatlı kâsesi yardımı ile hamurdan yuvarlak parçalar keserek çıkaralım.
Yuvarlak parçaların orta kısmına peynirli maydanozlu harcı uzunlamasına yerleştirelim.
Hamur kenarlarına ise verev 4-5 kesik yapalım.
Sonra verev kesiklerden oluşan kanatları karşılıklı kapatıp örelim.
Çörek hamurlarının üzerine yumurta sarısı sürerek, önceden ısıtılmış 200 ısılı fırında altları ve üstleri pembeleşinceye kadar pişirelim.
