Malzemeler
1,5 su bardağı küçük mantı
1 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1,5 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
4 su bardağı sıcak su
1 tablet et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı nane
Hazırlanışı
Tencereye sıvı yağı koyup salçaları ekleyin, hafif çevirdikten sonra sıcak suyu da ekleyin. Bir taşım kaynattıktan sonra tuz, et suyu ve nohutları ekleyin. 5 dakika sonra mantıları da çorbaya ekleyin ve pişene kadar ocaktan indirmeyin/ Çorbanın su miktarı zevkinize göre değişir; eğer suyunu çekerse bir miktar daha sıcak su ekleyebilirsiniz. Mantılar piştikten sonra çorbanın altını kapatıp limon suyu ve naneyi ekleyerek karıştırın.
