Malzemeler
200 gr tereyağı
2 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
3/4 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı dövülmüş karanfil
1,5 su bardağı şeker
1/4 fincan koyu pekmez
1 büyük yumurta
Hazırlanışı
Kısık ateşte tereyağını eritin.içine şeker,yumurta,pekmezi ekleyip mikserle iyice karıştırın.
Kuru malzemelerimizi 2 kere eleyip kademeli olarak sıvı karışımımıza ekleyelim.Ve 30 kadar strec filme sarıp buzdolabında dilendirelim.
Yağlı kağıt serilmiş tepsimize minik toplar halinde birbiriden ayrı olarak yerleştirelim.Zira piştikçe hafifçe yayılacaklar.
175 derece daha evvelden ısınmış fırında üzerleri çatlayana kadar yaklaşık 8-12 dk.kadar pişirelim.
Tepsimizi fırından çıkardıktan sonra soğutup daha sonra servis yapalım.
Yasin Sözen
