Malzemeler
Tabanı için:
250 gr tereyağı
½ su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 tutam tuz
Limonlu kısmı için:
6 büyük yumurta
2.5 su bardağı şeker
2,5 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi
1 fincan taze limon suyu sıkılmış
1 su bardağı un
Hazırlanışı
Tart kısmı için gerekli malzemeleri yoğurup kare borcama yayıyoruz. Ekstra un eklemeyelim ve eşit kalınlıkta yaymaya özen gösterelim. 170 derece ısınmış fırında hafifçe pembeleşene kadar pişiryoruz. Sonra fırından alıp hafifçe ılıtıyoruz.
Tartımız ılınırken, üst malzememizi hazırlıyoruz. Bunun için oda sıcaklığındaki yumurtalarımızı iyice beyazlaşana dek şekerle birlikte çırpıyoruz. Onun içine diğer malzemelerimizi ekleyip karıştırıyoruz. Iılınan tartımızın üstüne döküp 170 derece fırında pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip istediğimiz şekilde dilimleyip servis yapıyoruz.
Yasin Sözen
