Malzemeler
1 su bardağı aşurelik buğday
1 çay bardağı haşlanmış nohut
5 su bardağı koyu ayran
1 yumurta
Taze nane yaprakları
1 silme tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
Aşurelik buğdayı bir gece öncesinden ıslatın; az suda iyice yumuşayıp, suyunu çekerek haşlayın. Yumurtayı çırptıktan sonra sonra ayranla iyice karıştırın. Haşlanmış buğdayların üzerine yumurta-ayran karışımını yavaşça ekleyin. Haşlanmış nohutları ilave edin. Çorba kaynadıktan sonra 5 dakika kısık ateşte pişirilmeye devam edin. Ateşi kapadıktan sonra tuzunu ekleyin. Buzdolabında soğuttuğunuz çorbayı taze nane yaprakları ile süsleyerek servis edin. Üstelik sadece 200 kalori!
