Malzemeler
Hamur için:
1 su bardağı un
2 çorba kaşığı pudra şekeri
125 gr oda sıcaklığında yumuşamış tuzsuz tereyağ
1 yumurta sarısı
3 çorba kaşığı su
Kreması için:
350gr Krem peynir
yarım su bardağı pudra şekeri
125 gr bitter çikolata
2 yemek kaşığı dark kakao
1 yumurta
yarım su bardağı badem unu
Üzeri için:
50 gr beyaz çikolata
Hazırlanışı
Hamur için gereken tüm malzemeleri iyice yoğurun. 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin.
Hafif yağlanmış turta kalıbına merdane ile yarım santimetre kalınlığında açılmış hamuru yerleştirin.
Benmarie usulu eritilmiş çikolatanın içine sırası ile diğer malzemeleri ekleyin. Çatal yardimi ile iyice birbirlerine harmanlayın ve turta hamurunun içine yayın.
Önceden 18o derecede ısınmış fırında kenarları hafif pembeleşene kadar pişirin. Soğuyan tartın üzerine erittiğiniz beyaz çikolatayı dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz. Küçük tart kalıplarında da hazırlayabilirsiniz.
