Malzemeler
3 tane ayva
1 su bardağı su
3-4 diş karanfil
1 çubuk tarçın
1 su bardağı toz şeker
200 gram kaymak
Hazırlanışı
İlk olarak ayvaları güzelce soyup boylamasına olarak ikiye bölün. Çekirdek kısımlarınıda çıkarın, çekirdeklerini bir kenara ayırın. Yayvan ve derin bir tencerede 2 su bardağı su, ayva çekirdekleri, karanfil ve tarçın kabuğunu güzelce kaynatın. Ayvaları kaynar suyun içine atın. Tencerenin kapağını kapatın. Ayvalar yumuşayıncaya kadar 10 dakika kısık ateşte güzelce pişirin. Üstüne ise şekeri katın. 10 dakika süresince daha pişirin. Fırını 200 derecede ısıtın. Ayvaları bir tepsiye dizin. Sıcak fırında hafif renk alana kadar 10 dakika kadar fırınlayın. Ayva tatlısının ortasındaki boşluklara kaymak koyarak servis yapınız.
