Malzemeler
1/2 kg küp doğranmış balkabağı
1 adet yemeklik doğranmış soğan
1 adet minik doğranmış havuç
1 adet minik doğranmış patates
2 diş sarımsak
3 kaşık zeytinyağı
7-8 bardak tavuk suyu (veya normal su)
tuz , kimyon,
Süt kreması (hazır küçükpaketlerden 1/2 paket)
Hazırlanışı
Soğan ,sarımsak,patates ve havucu yağda beş dakika soteleyin. Kabakları ekleyip , 7-8 dakika daha karıştırarak kavurun. Tavuk suyu,tuz ve baharatları da ekleyip 30-35 dakika kısık ateşte pişirin. Pişince blender ile çırpın. Süt kremasını ekleyip karıştırın. Servis yaparken dilerseniz pul biberle dilerseniz küp doğranıp kızartılmış ekmeklerle servis yapabilirsiniz.
