Malzemeler
(6 kişilik)
Sakızlı Muhallebi için:
1 yemek kaşığı (35 gr) Teremyağ
5 su bardağı süt
8 yemek kaşığı (120 gr) şeker
6 yemek kaşığı (54 gr) un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 gr damla sakızı
Bitter Çikolatalı Kırıntı için:
3 yemek kaşığı (100 gr) Teremyağ
12 yemek kaşığı (105 gr) un
1 çay kaşığı mısır nişastası
6 yemek kaşığı (100 gr) şeker
9 yemek kaşığı (65 gr) kakao
1 çay kaşığı tuz
Servis için:
1,2 dal nane
Hazırlanışı
Bitter çikolata kırıntısı için; tüm malzemeleri karıştırarak, 200 derece fırında 25 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. Sonrasında elinizle veya bıçak yardımı ufak parçalara bölerek, çikolata kırıntıları elde edin.
Sakızlı muhallebi için; 2 gr dövülmüş damla sakızını da ekleyerek içine Teremyağ dışındaki tüm malzemeleri de ekleyip karıştırın ve kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra 1 yemek kaşığı Teremyağ ilave ederek hızla karıştırın. Bardaklara muhallebiyi döktükten sonra üzerine fırında pişirip soğuttuğunuz çikolata kırıntısını serpiştirin. İsteğe göre taze nane yaprakları ile süsleyip, servis yapın.
