Malzemeler 3 yemek kaşığı (100 gr) tereyağı 400 gr kuşbaşı kuzu eti 1 adet soğan 2 adet havuç 1 adet patates 200 gr mantar 1 çay bardağı su Tuz Karabiber Kekik Krep hamuru için: 2 yemek kaşığı (70 gr) eritilmiş tereyağı 3 adet yumurta 2 su bardağı süt 1.5 su bardağı un Maydanoz sapı 1 …
Malzemeler 3 yemek kaşığı (100 gr) tereyağı 1 adet bütün tavuk 1 bağ taze kekik 3 dal taze biberiye 6 dal taze adaçayı 4 diş sarımsak 1 adet limon kabuğu rendesi 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Hazırlanışı İlk olarak bütün tavuğunuzu alıp, keskin bir bıçakla üzerinde derin olmayan, ince paralel kesikler açın. …
Malzemeler 3-4 parça tavuk biftek 1 su bardağı galeta unu 1 su bardağı un 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 yumurta Tuz Kızartmalık yağ Hazırlanışı Tavuk biftekleri tokmakla döverek iyice inceltin. Tuzlayın ve yayvan bir kaba koyup üzerine sıvı yağ gezdirin. Kapağını kapatarak ve 1-2 saat bekletin. Sürenin sonunda biftekleri önce una, sonra galeta ununa …
Malzemeler 1 adet tavuk bonfile (yaklaşık 400 gram) 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kekik 2 diş sarımsak Tuz 5 adet orta boy patates 1 adet …
Malzemeler 2 adet tavuk 100 gram margarin 3-4 çorba kaşığı susam 100 ml ketçap Acı biber sosu 2 çorba kaşığı bal 4-5 çorba kaşığı soya sosu Karabiber ve tuz Hazırlanışı Keskin bir bıçakla önce tavuğun kanatlarını kesin. Ardından butlarını ve kalçasını ayırın. Göğüs kısmını kemiğinden sıyırıp ortadan enlemesine ikiye ayırın. Kanat kısımlarını temizleyin. Bir tavada …
Malzemeler 1 kilogram kuşbaşı koyun eti 2 çorba kaşığı margarin 3 orta boy soğan 2 orta domates veya 1, 5 çorba kaşığı tuzsuz domates salçası Tuz Hazırlanışı Soğanları zar şeklinde doğrayın. Eğer domates kullanacaksanız, kabuklarını soyup bir kaba rendeleyin. Bir tencereye margarin koyarak kızdırın ve kuşbaşı kesilmiş koyun eti ilave ederek etlerin her tarafları nar …
Malzemeler 1 adet soğan 3 adet Domates 2 adet patlıcan 4 adet pide 1/2 kahve fincanı etsuyu 1 su bardağı yoğurt 4 adet şiş kebap 1 çorba kaşığı tereyağı Dereotu, tuz Hazırlanışı Bir çorba kaşığı margarini bir kapta eritin. Soğanı piyazlık doğrayıp, yağda kavurun. Domatesleri küp biçiminde doğrayıp, tuzla birlikte kaba ekleyin. 5 dakika pişirin. …
Malzemeler 750 gram orta yağlı bir kere çekilmiş kıyma 4 orta boy patlıcan 1 adet kuru soğan 15 gram tereyağı 3 sivribiber 1 arnavutbiberi 4–5 diş sarımsak 500 gram yoğurt 4–5 dal maydanoz Tuz, kırmızı pulbiber Hazırlanışı Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyup kıyın. Sivribiber, arnavutbiberi ve soğanı temizleyip kıyın. Maydanozu yaprak yaprak ayırıp yıkayın ve …
Malzemeler 1 kırmızı dolmalık biber 2 diş sarımsak 100 ml soya sosu 700 gram dana filetosu 2 küçük kabak 4 sarı dolmalık biber 2-3 çorba kaşığı limon suyu 1 soğan Yarım demet maydanoz 8 küçük yuvarlak lavaş (marketlerde bulunur) 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ Tuz Karabiber Kırmızı toz biber Hazırlanışı Kırmızı dolmalık biberi uzunlamasına ikiye bölüp …
Malzemeler Et için: 1 kilogram kapamalık kuzu eti 1 kuru soğan yarım yemek kaşığı biber salçası yarım yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı sıvıyağ Garnitür için: 1 kuru soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 patlıcan 1 havuç 2 patates 1 kabak 1 çay bardağı bezelye Hazırlanışı Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurun. Yağları alınmış eti …
