Malzemeler 250 gram margarin 1 adet yumurta 1 su bardağı pudra şekeri Yarım su bardağı krema 1 tatlı kaşığı toz zencefil 1 paket kabartma tozu 3-4 su bardağı un 3 çorba kaşığı kuşüzümü Hazırlanışı Oda ısısında yumuşatılmış margarini hamur yoğurma kabına aktarın. Yumurta, krema ve pudra şekerini ilave edip, krema kıvamına gelene dek karıştırın. Birlikte …
Malzemeler 4 su bardağı un 100 gram krema 1 çay bardağı toz parmesan veya rendelenmiş eski kaşar peyniri 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 2 çay kaşığı toz şeker Hazırlanışı Unu hamur yoğurma kabında eleyin. Tuzunu ve şekerini ekleyip harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp kremayı, toz haline getirilmiş sert peyniri ve yumurtayı ilave edin. …
Malzemeler 4 su bardağı un 4 yemek kaşığı pudra şekeri 2 yemek kaşığı kakao 2 yemek kaşığı haşhaş 2 adet yumurta 250 gr. erimiş margarin 1 çay bardağı irmik 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 3 yemek kaşığı badem Şerbeti için 3 su bardağı toz şeker 1 tatlı kaşığı limon suyu 4 su bardağı …
Malzemeler 2 su bardağı un 3 yumurta Yarım demet maydanoz 250 gr lor peyniri 1 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz Sosu için 4 diş sarımsak 1 su bardağı domates püresi 4 dilim kurutulmuş domates 15 gr tereyağı Hazırlanışı Maydanozları temizledikten sonra ince ince kıyın. Un, yumurta, bir tutam tuz ve maydanozu mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvam …
Malzemeler 15 adet hazır lazanya Yarım kg. kıyma 150 gr. parmesan peyniri 2 baş büyük soğan 5 diş sarımsak 1 kg. domates 2 yemek kaşığı un 1 buçuk su bardağı süt 250 gr. sıvıyağ Tuz, karabiber Hazırlanışı Tencerede kaynayan suya lazanya yaprakları atılın, biraz sıvıyağ ekleyin. 10 dakika kadar lazanyalar haşlandıktan sonra yaprakları sıcak sudan …
Malzemeler 250 gr. un 200 gr. tulum peyniri 100 gr. mozzarella veya tuzsuz dil peyniri 100 gr. salam 50 gr. ince rendelenmiş eski kaşar 2 yumurta Yarım demet maydanoz Kızartmak için sıvı yağ Tuz, kırmızı biber Hazırlanışı Unu, bir tutam tuz ve su ile elastik, orta yumuşaklıkta ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar azar …
Malzemeler Birinci işlem malzemeleri 500 gram un 20 gram bira mayası 15 gram yaş maya İkinci işlem malzemeleri 300 gram un 100 gram tam buğday unu 50 gram sızma zeytinyağı 1 çorba kaşığı doğranmış taze baharatlar (mercanköşk, kekik, biberiye, adaçayı) Tuz Hazırlanışı Birinci işlem için, unu 300 ml ılık suda ufalanmış yaş mayayla yoğurun. İçine …
Malzemeler 3 su bardağı un (ek 1 su bardağı da unlamak için) 1/2 su bardağı Süt 2 yemek kaşığı Tuzsuz tereyağı 1 yemek kaşığı Bal 1/2 su bardağı Ilık su 30 gr yaş maya 1/4 çay kaşığı tuz Hazırlanışı Mayayı ılık su ile karıştırıp 5 dk kadar bekletin Sütü,tereyağını ve balı ılık olacak şekilde eritin.(süt …
Malzemeler 10-12 adet pazı yaprağı. 4 su bardağı mısırunu (fırınlanmış mısırunu kullanmanızı tavsiye ederim). 2 su bardağı buğday unu. 1 tatlı kaşığı tuz. 2 çay kaşığı karbonat(2 poşet karbonat). 8 tatlı kaşığı tozşeker. 3 adet yumurta. 1 su bardağı sıvıyağ(mısırözüyağı kullanmanızı tavsiye ederim). 1/2 litre süt. Hazırlanışı Mısırunu, buğday unu, tuz ve karbonatı derin bir …
Malzemeler 1 su bardağı ince köftelik bulgur. 1 su bardağı sıcak su. 1 adet orta boy kuru soğan. 1/2 su bardağı dolusu un. 1 çay kaşığı tuz, kimyon. 2 çay kaşığı kuru nane, pulbiber. Sosu İçin 2 su bardağı sarımsaklı yoğurt. Hazırlanışı Bulguru derin bir kaba koyup üzerine sıcak suyu ekledikten sonra yaklaşık 10 dakika …
