Malzemeler (8 kişilik) 500 gram dana eti Sıvıyağ Kırmızı tozbiber 6 lavaş ekmeği Tuz Garnitür malzemesi: 4 domates 2 soğan 1 demet maydanoz Sumak Tuz Hazırlanışı Sinir ve yağları alınmış eti kuşbaşı doğrayın ve satırla kıyın. Eti tencereye alıp az su ilave ederek haşlayın. Sacı ocağın üzerinde kızdırıp çok az sıvıyağ gezdirin. Kırmızı tozbiber ve …
Malzemeler 125 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı 1 çay bardağı sıvıyağ Yarım limonun suyu 1 çay bardağı su 1 yumurta (akı ile sarısını ayırın) 1 paket kabartma tozu 2 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 4 bardak un Hazırlanışı Yumurtanın akı hariç tüm malzemeleri karıştırıp minik halkalar yapın. Halkaları, önce çırpılmış yumurta akına sonra …
Malzemeler 125g oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı 1 paket vanilya 1/2 bardak pudra şekeri 1 bardak ince çekilmiş badem 1 Yumurta 1 bardak un 1/2 bardak Ahududu Reçeli Hazırlanışı Fırını 165 dereceye ısıtın. Pişirme kağıdı sermeyi unutmayın tepsilerinize… Tereyağı,pudra şekeri ve yumurtayı mikserle cırpın. Ayrı bir kapta un ve bademi karıştırın. İçine vanilya da ekleyin. Daha …
Malzemeler Hamur için 600 gr un 1 yumurta 3 çay bardağı süt 1,5 çay bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu İç malzemesi için 400 gr ceviz, badem veya fındık (iri çekilmiş) 2-3 yemek kaşığı toz şeker Tarçın Şurubu için 1 kg toz şeker 1 litre su limon suyu 200 gr eritilmiş tereyağ 1 çay …
Malzemeler 3 adet yufka 500 gr orta yağlı kıyma 1 kuru soğan Tuz-karabiber 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ – eti kavurmak için 2,5 litre et suyu (mantıları ıslamak için) 1 yumurta sarısı (yufkalara sürmek için) 500 gr süzme yoğurt 3 diş sarımsak Süslemek için 1 çay bardağı sıvı yağ 1 kahve kaşığı tereyağ 2 yemek …
Malzemeler 1 paket çubuk makarna 2 adet hamburger ekmeği 400 g. dana kıyma 8 adet cherry domates 1 adet salatalık 4 dilim dil peyniri 8 adet siyah zeytin 4 yemek kaşığı domates püresi 2 yemek kaşığı zeytinyağı Hazırlanışı Makarnayı kaynayan tuzlu suda 8-10 dk haşlayın ve süzün. Domates püresini zeytinyağında birkaç dakika pişirin. Hazırlanan sostan …
Malzemeler 150 gr ıspanak, yıkanmış (veya semizotu , tere, vb gibi herhangi bir yeşillik kullanabilirsiniz) 3/4 su bardağı + 2 çorba kaşığı (100 gram) un 1 Paket kabartma tozu 1 büyük yumurta 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1/2 tatlı kaşığı deniz tuzu 1 çay kaşığı kimyon 150 ml)süt 2 yemek kaşığı yoğurt 3 yeşil soğan, …
Malzemeler 4 tavuk baget 1 büyük soğan soyulmuş ve piyazlık halinde kesilmiş 6 diş sarımsak, 1 patlıcan, 1/4 karnabahar 2 bardak basmati pirinc 1 kabuk tarçın 2 defne yaprağı Zeytinyağı Tuz ve karabiber 60 gr kabuksuz badem 1 tatlı kaşığı tereyağ 3 bardak tavuk suyu Hazırlanışı Pirinçlerinizi tuzlu sıcak suda ıslatıp diğer hazırlıklarınıza baslayın. Tavukları …
Malzemeler 250 gr. tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış) 1 su bardağı şeker 2 yumurta (birinin beyazını üstüne sürmek için tıklayın) 1 paket kabartma tozu (dilerseniz) 2 damla badem esansı 2 su bardağı kavrulmuş ve ince kıyılmış fındık (veya tercihe göre file badem) aldığı kadar un Hazırlanışı Oda isisinda beklemis tereyagi, seker ve yumurtalar bir kaba …
Malzemeler 200 gram kıyma (1 kase kadar) 1 küçük soğan 2 diş sarımsak tuz, karabiber, pul biber Yarım paket makarna (mantı tipi) Sos için: yoğurt, pul biber, nane, tereyağı Hazırlanışı Soğanı rendeleyelim, sarımsağı dövelim, baharatlarla beraber kıymayı yoğuralım. Makarnaların içlerini tek tek kıyma ile dolduralım. Bu kısım sıkıcı gelebilir ama katlancaksınız artık. Sonrası makarna pişirmek …
