Malzemeler 250 gram margarin 1 adet yumurta 1 su bardağı pudra şekeri Yarım su bardağı krema 1 tatlı kaşığı toz zencefil 1 paket kabartma tozu 3-4 su bardağı un 3 çorba kaşığı kuşüzümü Hazırlanışı Oda ısısında yumuşatılmış margarini hamur yoğurma kabına aktarın. Yumurta, krema ve pudra şekerini ilave edip, krema kıvamına gelene dek karıştırın. Birlikte …
Malzemeler 4 su bardağı un 100 gram krema 1 çay bardağı toz parmesan veya rendelenmiş eski kaşar peyniri 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 2 çay kaşığı toz şeker Hazırlanışı Unu hamur yoğurma kabında eleyin. Tuzunu ve şekerini ekleyip harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp kremayı, toz haline getirilmiş sert peyniri ve yumurtayı ilave edin. …
Malzemeler 4 su bardağı un 4 yemek kaşığı pudra şekeri 2 yemek kaşığı kakao 2 yemek kaşığı haşhaş 2 adet yumurta 250 gr. erimiş margarin 1 çay bardağı irmik 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 3 yemek kaşığı badem Şerbeti için 3 su bardağı toz şeker 1 tatlı kaşığı limon suyu 4 su bardağı …
Malzemeler 15 adet kuru incir 1 buçuk su bardağı su 1 kahve fincanı fındık 1 kahve fincanı kuru üzüm 1 buçuk su bardağı toz şeker 1 kahve fincanı ceviz içi 1 kahve fincanı şamfıstık Hazırlanışı Kuru incirlerin saplarını kesip iyice yıkayın ve borcam tencerenin kapağı içine yanyana dizin. Ortalarını çukurlaştırıp ceviz, üzüm ve fındık karışımını …
Malzemeler 2 su bardağı köftelik ince bulgur 500 gr. az yağlı dana kıyma 2 soğan 1 demet maydanoz 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber Yarım çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kuru reyhan 1 çay kaşığı tuz Sosu için 45 gr tereyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 3 su bardağı su …
Malzemeler 2 su bardağı un 3 yumurta Yarım demet maydanoz 250 gr lor peyniri 1 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz Sosu için 4 diş sarımsak 1 su bardağı domates püresi 4 dilim kurutulmuş domates 15 gr tereyağı Hazırlanışı Maydanozları temizledikten sonra ince ince kıyın. Un, yumurta, bir tutam tuz ve maydanozu mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvam …
Malzemeler 185 gr. tozşeker 3 adet büyük yumurta akı 185 gram hafif bir bal 1/4 çay kaşığı tuz 1,5 çay kaşığı portakal aromalı su 1 çorba kaşığı mısır nişastası 3/4 çay kaşığı saf badem özü 125 ml. su 310 gr. kavrulmuş badem veya fındık Hazırlanışı Pişirmek için kullanacağınız tencereyi yağlayın. Altını ve yanlarını yenilebilir ince …
Malzemeler 2 adet bıldırcın (Kemikleri alınarak temizlenmiş) 1 su bardağı pirinç (10 dakika ılık suda beklemiş) 1 çorba kaşığı tereyağı 1 adet ince doğranmış soğan Bıldırcınların ciğeri 15 dakika ılık suda beklemiş kuruüzüm Bir buçuk su bardağı etsuyu Tuz, karabiber, kimyon, yenibahar Antepfıstığı Hazırlanışı Öncelikle pilavı hazırlayın. Bunun için, tereyağında yarısında pirinçleri birkaç dakika kavurun. …
Malzemeler Dana eti 8 ince dilim (sığır) 8 adet Kuşkonmaz, sapları kesilmiş, 3 taze soğan, sapları, yarı yarıya 100g Mantar, dilimlenmiş 3 yemek kaşığı Japon soya sosu 3 yemek kaşığı Mirin 1 yemek kaşığı bitkisel yağ Kürdan veya küçük şişler Hazırlanışı Fırınınızı önceden 205 ˚ C derecede ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın. Soya ve Mirini karıştırın. …
Malzemeler 1 kg. kemiksiz parça dana incik eti 1 büyük baş soğan 1 büyük diş sarımsak 1 kutu konserve domates (400 gr.) 2 çorba kaşığı domates salçası 2 çorba kaşığı un 1 bardak et suyu 4 çorba kaşığı zeytinyağı Yarım demet maydanoz 1 büyük diş sarımsak Yarım limon kabuğu rendesi Karabiber Tuz Hazırlanışı Tencerede 4 …
