Malzemeler Yarım kilo taze fasulye Yarım kilo taze barbunya 2 adet iri domates 2 adet ortaboy soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı şeker Hazırlanışı Barbunyaları ve fasulyeleri ayıklayın. Bir tencerede su kaynatıp barbunyaları atın. Yumuşayana kadar haşlayın.Yemeklik doğranmış kuru soğanları, yarım çay bardağı zeytinyağında hafif pembeleştirin. Fasulyeleri ilave edip fasulyelerin rengi değişene kadar …
Malzemeler 1,5 Bardak yeşil Mercimek 3 bardak su 4 orta boy domates-(2 su bardağı ince doğranmış) 1 büyük demet Maydanoz-(ince doğranmış) 1 tane ince doğranmış kırmızı soğan 1/4 demet ince doğranmış taze nane 1 tatlı kaşığı kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı tarçın 2 çay kaşığı yenibahar 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 3 yemek kaşığı …
Malzemeler 4-5 tane közlenmiş kırmızı kapya biber 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1-2 diş sarımsak 1/2 limon suyu 2 yemek kaşığı nar ekşisi 10-15 dal maydanoz Tuz Hazırlanışı Közlenmiş; kabuk ve çekirdeklerinden ayıklanmış kırmızı kapya biberleri enine doğrayın. Erişte gibi görünümü olsun. Sarımsakları minicik doğrayın veya havanda ezin. Maydanozu incecik doğrayın. Diğer yanda; cam kasede …
Malzemeler 1 su bardağı süzme yoğurt 3 çorba kaşığı beyaz peynir rendesi 3 diş sarımsak Kuru nane yarım fincan zeytinyağı (Arzuya göre 1 fincanda olabilir) Kimyon, tuz Üzerine serpmek için kırmızı biber Arzuya göre sivri biber Hazırlanışı Sarımsağı ezin. Beyaz peynir rendesi, süzme yoğurt, nane, zeytinyağı, kimyon ve tuzla beraber karıştırın. Arzu ederseniz sivri biberleri …
Malzemeler 1 Adet Patlıcan 1 Adet Patates 1 Adet Kabak 1 Adet Havuç 3 Adet Sivribiber 1 Su Bardağı Sıvıyağ Tuz Hazırlanışı 1 adet patlıcan,patates,kabak,havuç ve 3 adet sivri biberi küçük küçük doğrayın. 1 su bardağı sıvıyağı kızdırın. Sırayla patlıcan, patatesi kabak, havuç ve sivribiberleri kızartın. Kızarttığınız sebzeleri geniş bir kabın içinde karıştırın. 4 diş …
Malzemeler 1,5 Su Bardağı nohut 1 Çay bardağı zeytinyağı 3 Dış sarımsak 1 Çay bardağı tahin 1 Limon 2 Çay kaşığı kırmızı biber 1 çay kaşığı kimyon, tuz Üzeri İçin: Zeytin, turşu, maydonoz Hazırlanışı Nohut akşamdan ıslatılır. İyice haşlanıp kabukları alınır. Haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, zeytinyağı ve limon suyu robotta ezilir. Çok katı olursa haşladığımız …
Malzemeler (6 kişilik) 2 patlıcan 2 kabak 2 patates 2 havuç 3 domates 2 diş sarımsak 4 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Kızartmak için: Ayçiçek yağı Hazırlanışı Patlıcanları uzunlamasına dörde bölüp 3 cm aralıklarla kesin. Üzerine tuz ve su ekleyerek 30 dakika bekletin. Patatesleri ve kabakları küp şeklinde doğrayın. Havuçların kabuğunu soyup doğrayın. Patlıcanın suyunu sıkıp …
Malzemeler 500 gram barbunya 1 Tane Kuru soğan 3 Diş sarımsak 1 Tane havuç 1 Tane orta boy patates 1 Tane kırmızı biber 1 Tane sarı biber 1 Çorba kaşığı salça 1 Çay bardağı zeytinyağı 2 Su bardağı su Yeteri miktarda tuz 1 Tatlı kaşığı toz şeker 1 Adet limon veya limon sosu Hazırlanışı Akşamdan …
Malzemeler 4-5 dilim tost ekmeği 4-5 adet yuvarlak sandviç ekmeği 7-8 adet soyulmuş sosis 8-10 dilim hindi ya da tavuk jambon 8-10 adet kiraz domates Sos için; 1. seçenek 1 adet olgunlaşmamış avokado 2 yemek kaşığı diyet mayonez 1 diş sarmısak 1 adet limonun suyu 2. seçenek 1 adet taze yeşil soğan (Sadece sapları kullanılacak.) …
Malzemeler (4 kişilik) 1 demet semizotu 2 salatalık 1 su bardağı yoğurt 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı mayonez Tuz 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber Hazırlanışı Bir kasede yoğurdu ve mayonezi hafifçe çırpın. Sarımsağı rendeleyip tuzu ekleyin. Salatalığı yıkayıp kabuğunu soymadan incecik dilimleyin. Semizotlarını bıçak değdirmeden elinizle koparın. Yıkayıp suyunu süzün. Salatalık dilimlerini ve …
