Malzemeler
2-3 çorba kaşığı un (yoğun kıvamlı severseniz 3 kaşık gibi)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
(veya tereyağ)
3 iri domates
(kabuğunu soyun ve rendeleyin – soyduktan sonra rondoda çekebilirsiniz)
1 yemek kaşığı domates salçası (tepeleme doldurmayın, renk versin diye kullanılır)
5-6 büyük su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı
OCAK – ORTA ATEŞ
2-3 çorba kaşığı unu tencereye koyarak sıvı yağda hafifçe, 1-2 dakika kavurun
Bu karışımın üzerine az salça ve rendelenmiş (veya rondolanmış) domatesi ilave edip 1-2 dakika çevirin
SU, tuz, karabiber ilave ettikten ve kaynadıktan sonra blender kullanarak taneli olmasını engelleyebilirsiniz.
Rendelenmiş kaşar peyniri ve 1-2 yaprak fesleğen ile servis yapabilirsiniz.
NOTLAR:
Farklı lezzetler denemek isterseniz
İlk adımda yağda soğan kavurup 1 kaşık un ekleyerek kavurun. Daha sonra yıkanmış kırmızı mercimek ile doğranmış havuç ve SU-tuz ilave edin. Havuç ve mercimek yumuşayınca blender kullanabilirsiniz. Nane ile servis edilir. Aynı tarifi havuç kullanmadan sadece kırmızı mercimek ile de yapabilirsiniz.
