Malzemeler
4 bardak un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı kaşığı tuz
½ yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
¾ bardak ayran
Hazırlanışı
Fırınınızı en üst seviye ısıya getirin.
Hafifçe tereyağ ve unu bir yuvarlak kek kalıbının ( kapaklı güveç tenceresi daha şık olur) kenarlarına ekmeğin yapışmaması için sürün.yada yağlı kağıt yerleştirin.
Büyük bir kase kullanarak, un, kabartma tozu , tuz ve ayranı birleştirin.Hamurunuzu çok olmayacak şekilde 3-4 dk yoğurun. Yuvarlak şekil verin. Hazırladığınız tavaya koyun( kek kalıbıda olur) hamurun üstünü isterseniz çapraz kesin. Kalıbınızın üzerini kapatabilirseniz daha iyi bir netice alırsınız.Kapalı şekilde 30 dakika pişirin, kapağı kaldırıp 15 dk daha pişirin.. Fırından çıkarttıkdan sonra nemli bir bez ile üzerini 2 dk örtün.
Yasin Sözen
