Malzemeler
1 adet tavuk bonfile (yaklaşık 400 gram)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
2 diş sarımsak
Tuz
5 adet orta boy patates
1 adet fırın poşeti
1 tatlı kaşığı un
Hazırlanışı
Su, sıvı yağ, salça, baharatlar ,dövülmüş sarımsak ve tuzu karıştırıp sosunuzu hazırlayın ve derin bir kaba koyun.
Tavuğu iri parçalar halinde kesip sosa yatırın.
Buzdolabına kaldırıp en az 1 saat bekletin (sabahtan hazırlayıp akşam yaparsanız daha lezzetli olur).
Patatesleri soyup iri iri dilimleyin (her birini 4-5 parçaya).
Fırın poşetinin içine unu koyup sallayarak her tarafını una bulayın.
Tavukları ve patatesleri poşete koyup, eğer sos kalmışsa onu da üzerine ilave edin.
Ağzını paketin içinden çıkan plastik aparatla kapatıp, poşeti toplu iğneyle 5-6 yerinden delip fırına yerleştirin.
180C fırında 40 dakika pişirin.
Pişip pişmediğini anlamak için poşeti delmeden çatalı yan tarafıyla patateslere ve tavuğa bastırıp yumuşadığını kontrol edin.
Poşetten çıkarıp sıcak servis yapın.
