Malzemeler
500 gr kabak
1 demet dereotu
150 gr mısır unu
2 adet yumurta
½ demet taze soğan
Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvıyağ
Hazırlanışı
Kabakları kazıyın ve küçük küp şeklinde doğrayın. (rendelemeyin, sulanır)
Dereotunu yıkayın ve ince ince kıyın.
Taze soğanı temizleyin ve ince ince kıyın.
Kabak, dereotu, taze soğan, mısır unu ve yumurtayı derin bir kabın içinde karıştırın. (eğer kullandığınız yumurta küçükse bir yumurta daha ekleyebilirsiniz.)
Tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
Yemek kasığını yapışmaması için yağa batırın ve hazırladığınız mücverden bir kaşık alıp kızgın yağa bırakın.
Bir yüzü kızardıktan sonra diğer tarafını çevirin.
Kevgir ya da maşa yardımıyla fazla yağını almak için kâğıt havlu üzerine alın.
Sıcak ya da ılık olarak servis edin.
