Malzemeler
2,5 su bardağı un
150 gram margarin
1/2 su bardağı toz şeker
yarım paketten biraz fazla kabartma tozu
2 tane yumurtanın sarısı
İçi için
3 tane elma
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı fındık
1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı
İlk olarak elmaların kabukları güzelce soyup rendeleyin ve bir tavada şeker ile beraber pişirin. Daha sonra fındık, ceviz ve tarçını ekleyip karıştırın. Farklı bir kaba un koyup ortasını açın margarin, toz şeker, kabartma tozu ve yumurtaların sarısıda katılır. Hepsi karıştırılıp bir kabın içerisinde güzelce yoğurulur. Hamuru iki eşit parçaya bölünür. Parçalardan bir tanesi merdaneyle açılır ve margarinle yağlanıp un serpilmiş bir borcama güzelce yayılır. Daha sonra ise hamurun kenarları hafifçe yükseltilir çünkü üzerine konacak elma rendesinin borcama değmemesi lazım. Elmalı iç harç hamurun üzerine yayılır. Kalan hamur ise merdaneyle açılarak yarım cm lik şeritler halinde kesilir. Sonra ise bu şeritler elmaların üzerine bir kafes örecek biçimde yerleştirilir. Tart, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirilir. Soğuduktan sonra ise üzerine pudra şekeri serpin.
