Malzemeler

7-8 tane orta boy üzeri kazınmış havuç
4 yemek kaşığı dolmalık pirinç
200 gr orta yağlı kıyma
1 tane incecik doğranmış kuru soğan
15-20 dal karışık ince kıyılmış dereotu ve maydanoz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Kazınan havuçların içlerini oyun, diğer tarafta dolma içi malzemeleri karıştırın ve havuçların içini doldurun tencereye dizin üzerine 1 su bardağı kadar sıcak su koyun kısık ateşte pişirin. Sıcak sıcak yanında sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.

* Havuç nazik bir sebze olduğundan oyarken nazik davranmalıdır.
* Kıymalı dolma yaparken kıymanın mutlaka yağlı olması gerekir.
* Dolma veya sarma yaparken üzerine mutlaka tabak,dolma kapağı veya yağlı kağıt kapatın.
* Dolma pişerken suyunu yavaş yavaş azaldıkça verirseniz daha lezzetli olur.
* Tencereye yan yana dizin.
* Salça tercih etmiyorsanız eklemeyin.
* İsteyen dolma içine sarımsak ilave edebilir.