Malzemeler
(4 Kişilik)
2 yemek kaşığı (70 gr) Teremyağ
4 yumurta
2 su bardağı (450 gr) un
3 çay kaşığı şeker
½ çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı süt
2 muz ve 6-7 adet çilek
Tavayı yağlamak için:
2 yemek kaşığı (70 gr)Teremyağ
Sos için;
4 yemek kaşığı (140gr) Teremyağ
200 gr bitter çikolata
Hazırlanışı
Önce unu, şekeri ve tuzu bir kapta karıştırın. Başka bir kapta ise eritilmiş 2 yemek kaşığı Teremyağ, süt ve yumurtayı karıştırın. Daha sonra tüm malzemeleri birleştirin. Ancak bu işlem sırasında karışımı asla çırpmayın.
Tavayı iyice ısıttıktan sonra Teremyağ ile yağlayın ve sonrasında bir kepçe yardımıyla karışımdan dökün ve tavanın her köşesine tavayı hafifçe sallayarak yayın. Her iki tarafını da pişirin. Krepleri çok ince dökmemeye dikkat edin. Bu işlemi yaparken başka bir yerde bir tencereyi yarısına kadar su ile doldurarak kaynatın ve tencerenin üzerine oturtulacak cam bir kase içinde Teremyağ ve bitter çikolatayı karıştırın. Krepleri hazırladıktan sonra bir kat doğranmış muz bir kat çikolata sos koyarak kat kat hale getirin ve en üste de çikolata sos ve doğranmış çilekleri koyarak servis yapın.
