Malzemeler
Tart hamuru
200 gr Tereyağı
8 çorba kaşığı Pudra şekeri
Tuz
2 su bardağı Un
4 ad yumurta sarısı
4 çorba kaşığı soğuk süt.
Çikolata Sosu
1 su bardağı+3 çorba kaşığı krema
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1/2 su bardağı soğuk süt
1/2 su bardağı yumuşamış tereyağı
2 su bardağı kırılmış bitter çikolata
Süslemek için toz kakao
Hazırlanışı
Tart hamuru
Robotta tereyağ,şeker ve tuzu çevirin.robot işlerken un yumurta ve yumurta sarılarını da ilave edin.
Karışım ekmek kırıntısı kıvamına gelince soğuk sütü de ekleyin.
Hafif unlanmış bir yüzeyde hamuru yoğurup top haline getirtikden sonran streç filmle sararak buzdolabında bir saat dinlendirin.(hamuru çok yoğurursanız elastikleşip fırında pişerken çekme yapar)
Fırını 180 derece önceden ısıtın.dinlenmiş hamuru açarak yuvarlak tart kalıbına yerleştirip 15 dk ön pişirme yapın.
Çikolata Sosu
Bir tencerede krema ve şekeri kaynatıp kenera alın.içine çikolata ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Çikolata eriyince ılımaya bırakın
Erimiş çikolatanın içine soğuk sütü ekleyip karıştırdıkdan sonra ön pişirme yaptığımız tart kalıbının içine doldurun ve oda sıcaklığında 1-2 saat bekletin ve servis etmeden önce kakao ile süsleyin…
Yasin Sözen
