Malzemeler 1 bağ semizotu 1 orta boy kuru soğan 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates/biber salçası 2 olgun domates 1 yemek kaşığı bulgur/pirinç (tercihe göre) Hazırlanışı Semizotunu yıkayıp temizleyin, fazla küçültmeden doğrayın, bir kenarda bekletin. Küçük bir tencereye zeytinyağını koyun, yemeklik doğradığınız soğanları pembeleştirin. Soğanlar pembeleşince salçayı ekleyip karıştırın. Domatesleri küp küp doğrayın, …
Malzemeler (6 kişilik) 2 patlıcan 2 kabak 2 patates 2 havuç 3 domates 2 diş sarımsak 4 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Kızartmak için: Ayçiçek yağı Hazırlanışı Patlıcanları uzunlamasına dörde bölüp 3 cm aralıklarla kesin. Üzerine tuz ve su ekleyerek 30 dakika bekletin. Patatesleri ve kabakları küp şeklinde doğrayın. Havuçların kabuğunu soyup doğrayın. Patlıcanın suyunu sıkıp …
Malzemeler 500 gr kabak 1 demet dereotu 150 gr mısır unu 2 adet yumurta ½ demet taze soğan Tuz, karabiber Kızartmak için sıvıyağ Hazırlanışı Kabakları kazıyın ve küçük küp şeklinde doğrayın. (rendelemeyin, sulanır) Dereotunu yıkayın ve ince ince kıyın. Taze soğanı temizleyin ve ince ince kıyın. Kabak, dereotu, taze soğan, mısır unu ve yumurtayı derin …
Malzemeler 5 adet enginar 250 gr. iç bakla İsteğe bağlı olarak 1 adet soğan Limon Un Zeytinyağı Tuz Dereotu Hazırlanışı Enginarları yıkayın. Kesilmiş bir limonu kararmamaları için enginarlara sürün ve limonladığınız enginarları teflon bir tencereye dizin. Yıkadığınız iç baklaları enginarların içine koyun. Soğan kullanmak isterseniz yemeklik doğranmış soğanları iç baklalarla karıştırıp sonra enginarların içine koyun. …
