Malzemeler
3 tane yumurta
1/2 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Üstü için
Hindistan cevizi
Şerbeti için
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1/2 tane limonun suyu
Hazırlanışı
İlk olarak yumurta ve şekerler derin bir kapta güzelce çırpılır diğer malzemelerde katılarak kekin hamuru yapılır. Yağlanmış olan kalıba dökülerek 190 derecede ısıtılan fırında pişmeye bırakılır. Kek piştikten sonra ise şerbeti yapılır ve soğuk olan kekin üstüne ocaktan alındıktan sonraki sıcaklığı biraz geçmiş olan şerbet dökülür. Şerbeti dökmeden önce kekin daha iyi şerbeti çekmesi için kek kesilir. Üzerine hindistan cevizi serpilerek servis yapılır.
