Malzemeler
500 gr taze bakla
1 adet orta boy soğan
2-3 diş taze sarımsak
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz şeker
4 su bardağı su
Yarım demet dereotu
Hazırlanışı
Baklaları yıkayın, başlarını bıçak yardımıyla kesin. Varsa kılçıklarını çıkartın ve 2 parçaya bölerek ufaltın. Soğanı ve sarımsakları ince ince yemeklik doğrayın. Tencereye zeytinyağını, soğanı, sarımsağı, tuz ve şekeri alın. Orta ateşte sadece 1 dakika kadar kavurun, baklaları içine ekleyerek 2 dakika kadar kavurmaya devam edin. 1 yemek kaşığı unu ve suyu baklalara ekleyerek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp 40-45 dakika kadar pişirin. Ocaktan aldığınız baklalar oda sıcaklığına gelince dereotu ile süsleyin. İsterseniz ılıkken sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.
